À propos
HORIZON REUNION BUSINESS SCHOOL,
À La Réunion, nous rapprochons les jeunes et les entreprises pour construire des expériences d'alternance concrètes, valorisantes et tournées vers l'avenir.
L'alternance : une formation, un salaire, un diplôme !
Le poste
Lieu : Saint-Louis (974)
Formation : MEM – Manager d'Établissement Marchand
CFA : Horizon Réunion Business School
À propos du poste
Le CFA Horizon Réunion Business School recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, une pizzeria située à Saint-Louis, un(e) Employé(e) polyvalent(e) en alternance.
Vous souhaitez découvrir le fonctionnement d'un établissement de restauration, développer votre sens du service et acquérir des compétences en organisation et en gestion ? Cette alternance vous permettra d'apprendre le métier tout en préparant une formation professionnelle.
Vos missions
• Accueillir et renseigner les clients ;
• Prendre les commandes sur place et par téléphone ;
• Participer à la préparation des commandes ;
• Assurer le service et la remise des commandes ;
• Réaliser les encaissements ;
• Participer à la préparation des ingrédients selon les besoins ;
• Réapprovisionner les postes de travail ;
• Veiller à la propreté de la salle et des espaces de travail ;
• Participer au rangement du matériel ;
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises ;
• Contribuer à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement de l'établissement.Formation
Vous intégrerez le CFA Horizon Réunion Business School afin de préparer le MEM – Manager d'Établissement Marchand Niveau 5, équivalent BAC+2.
Cette formation vous permettra de développer des compétences en relation client, organisation de l'activité, gestion des stocks, merchandising et suivi des performances d'un établissement marchand.
Conditions
• Type de contrat : Alternance
• Lieu de travail : Saint-Louis
• Formation : MEM
• Rythme : 7 heures de formation par semaine
• Début : Entrées et sorties permanentesCandidature
Vous aimez le contact client, le travail en équipe et souhaitez découvrir le secteur de la restauration ?
Envoyez votre CV au CFA Horizon Réunion Business School afin que notre équipe de recrutement puisse étudier votre candidature et vous accompagner dans votre recherche d'entreprise.
Profil recherché
• Dynamique, souriante et motivée ;
• Ayant le sens du service et du contact client ;
• Réactive et organisée ;
• Capable de travailler en équipe ;
• Sérieuse, ponctuelle et impliquée ;
• Prête à apprendre les différentes tâches du métier.Une première expérience en restauration serait appréciée, mais elle n'est pas obligatoire.
Savoir-faire demandés :
• Accueillir les clients
• Enregistrer les commandes de plats et de boissons des clients
• Garantir un service client de qualité
• Présenter les menus
• Surveiller le niveau de stocks
• Utiliser des techniques de cuisson
Savoir-être demandés :
• Adaptabilité
• Analyste
• Calme
• Chaleureux