À propos
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.
Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.
L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.
Établissement indépendant à taille humaine, l’Alparena s’inscrit dans un groupe familial, attaché à des valeurs de proximité, de confiance et de respect des équipes. Ici, chaque collaborateur est considéré comme un acteur essentiel de l’expérience client.
Le poste
En tant que Barman expérimenté, vous êtes le garant de l’expérience client au bar.
Vous travaillez en autonomie complète sur votre espace, avec pour mission de proposer un service fluide, qualitatif et une ambiance chaleureuse et maîtrisée.
Vos missions principales:
Gestion du bar
Gérer votre espace en totale autonomie : mise en place, production, service encaissement, rangement
Anticiper les besoins et assurer le suivi des stocks
Maintenir un bar propre, organisé et fonctionnel
Production & maîtrise des boissons
Réaliser les cocktails classiques et des créations
Maîtriser l'ensemble des boissons : cocktails, mocktail, boissons chaudes, spiritueux …
Garantir une qualité constante malgré le volume
Expérience client & ambiance
Accueillir les clients chaleureusement et avec élégance
Créer une atmosphère type speakeasy : intimité, échange, relation et recommandation personnalisées
Adapter sa posture à chaque typologie de client
Gestion & coordination
Assurer les encaissements en toute autonomie et fiabilité
Travailler en lien avec la salle, la réception et la cuisine
Participer à l'évolution de la carte bar et être force de proposition
Profil recherché
Expérience
Expérience confirmée en tant que Barman / Barmaid dans un établissement similaire exigée
Excellent(e) dans les techniques de bar et de mixologie
Les références professionnelles et/ou lettres de recommandation sont fortement appréciées et constituent un élément important dans l’examen des candidatures
Anglais courant obligatoire, la maîtrise d’une autre langue constitue un atout.
Compétences
Excellente maîtrise de la préparation des cocktails et bonne connaissance des spiritueux
Maîtrise des codes du service et de l’accueil au bar.
Capacité à travailler de manière autonome et à gérer son poste seul(e)
Savoir-être
Volonté, curiosité et réelle motivation pour le poste
Sens du service client particulièrement développé, avec une attention poussée au détail et à la qualité
Esprit d’équipe, disponibilité et sens de l’entraide
Avantages - Infos poste
Posté logé sur place possible
Prime de logement si vous vous logez par vous-même
Blanchisserie uniforme fournie
Prime de fin de saison selon implication
Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte
10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA
Accès à la salle de sport sur plage horaire
Tarifs préférentiels spa et restaurant
Possibilité de formation interne hôtellerie luxe et d’évolution au sein du groupe
Ajout pour le cuisine et service : Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h
Contrat évolutif aussi bien au niveau du salaire et du poste et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat.
Prise de poste courant décembre
#CDD #HCR #Experience : 3ans minimum
Avantages
Selon expérience