À propos
Notre client est une structure alsacienne consacrée à l'histoire et à la fabrication du chocolat. Il propose une expérience immersive associant découverte du métier, démonstrations, ateliers et dégustations.
Le lieu accueille des familles, des groupes et des visiteurs internationaux dans une atmosphère conviviale, ludique et pédagogique.
Au sein d'une petite équipe, chacun contribue directement à l'expérience des visiteurs. Le chocolatier évolue ainsi dans un environnement original, à la croisée de la production artisanale, de la transmission et du divertissement.
Le poste
Et si votre premier laboratoire vous permettait de fabriquer du chocolat, de partager votre savoir-faire et de faire vivre une expérience mémorable à des visiteurs venus du monde entier ?
L'ENTREPRISE
Rejoignez une structure à taille humaine liée à l'histoire et à la fabrication du chocolat. Dans cet environnement ludique et international, les visiteurs découvrent les techniques du métier à travers des démonstrations, des ateliers et des dégustations.
Vous travaillerez dans un cadre original qui associe production artisanale, créativité et contact avec le public.
LE POSTE
Vous prenez en charge le laboratoire et réalisez les créations chocolatées utilisées lors des visites, des animations et dans la boutique du lieu. Il ne s'agit pas d'une production industrielle : votre travail contribue directement à l'expérience vécue par les visiteurs.
Votre quotidien :
- Produire des ganaches, des pralinés et différentes créations chocolatées destinées aux dégustations et à la boutique.
- Réaliser le tempérage, le moulage et les différentes étapes techniques de fabrication.
- Imaginer des créations adaptées aux temps forts de l'année, notamment Noël, Pâques et la Saint-Valentin.
- Animer en anglais des ateliers ludiques auprès de groupes internationaux de 15 à 25 personnes, notamment des familles et des enfants à partir de 7 ans.
- Organiser votre production et gérer votre laboratoire avec autonomie.
LES CONDITIONS, LE SALAIRE ET LES AVANTAGES
- Rémunération de 2 000 € brut par mois pour un jeune diplômé de CAP et de 2 200 € brut par mois avec un BTM obtenu.
- Horaires de 10 h à 18 h, avec une journée travaillée le week-end.
- Prime de 25 € brut par week-end complet travaillé.
- Carte titres-restaurant de 8,50 € par jour, prise en charge à 50 % par l'employeur.
- Plan d'épargne entreprise lié à quatre objectifs, avec une prime pouvant se rapprocher d'un treizième mois lorsque l'ensemble des objectifs est atteint.
LE PROCESSUS DE RECRUTEMENT
- Un premier échange avec votre consultant en recrutement pour découvrir votre parcours et répondre à vos questions.
- Une rencontre physique avec la gérante de l'établissement et son adjoint.
Profil recherché
Cela peut être vous si :
- Vous êtes titulaire d'un diplôme en chocolaterie, même obtenu très récemment
- Vous pouvez également venir de la pâtisserie si vous maîtrisez le tempérage, le moulage ainsi que la réalisation de ganaches et de pralinés
- Vous parlez anglais couramment afin d'animer les ateliers auprès d'un public international
- Vous aimez communiquer et êtes à l'aise pour expliquer votre travail et accompagner des groupes de 15 à 25 personnes, notamment des familles et des enfants.
- Vous savez travailler en autonomie dans un laboratoire, organiser votre production et proposer des créations saisonnières.
Les candidatures de jeunes diplômés sont les bienvenues : ce poste constitue une première expérience originale et valorisante pour débuter dans le métier.
Avantages
- Salaire de 2 000 € brut mensuels pour un jeune diplômé de CAP.
- Salaire de 2 200 € brut mensuels avec un BTM obtenu.
- Prime de 25 € brut par week-end complet travaillé.
- Carte titres-restaurant de 8,50 € par jour, financée à 50 % par l'employeur.
- Plan d'épargne entreprise lié à l'atteinte de quatre objectifs.