À propos
Présent depuis 1986 en Océan Indien, Adecco vous propose des solutions emploi diversifiées et innovantes (Intérim, CDD CDI, alternance, CDI Intérimaire).
Nous sommes un acteur local engagé contre les discriminations et pour l'inclusion de la diversité ( emploi des jeunes, des seniors des travailleurs en situation de handicap).
Nos consultantes à La Réunion et à Mayotte seront heureuses de vous recevoir en agence pour étudier avec vous vos possibilités d'emploi.
N'hésitez plus….Rejoignez-nous !!
Le poste
Pour l'un de nos client, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) qualifié(e) pour intervenir au sein d'un laboratoire de production en pâtisserie industrielle dédié au secteur aéroportuaire.
Vos missions :
• Réaliser les préparations pâtissières selon les fiches techniques et les normes de production.
• Effectuer le montage et le dressage des pâtisseries destinées aux prestations de la classe Business et autres services premium.
• Assurer les opérations de finition, décoration et conditionnement des produits.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures qualité en vigueur.
• Travailler dans un environnement de production à cadence soutenue.
Conditions :
• Environnement de cuisine collective et de production industrielle.
• Intervention sur le secteur aéroportuaire.
• Respect strict des procédures de sûreté et des normes d'hygiène alimentaire.
Profil recherché
• Titulaire d'une formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
• Maîtrise des techniques de préparation, de montage et de finition en pâtisserie.
• Expérience en laboratoire de production, restauration collective ou pâtisserie industrielle appréciée.
• Rigueur, minutie et sens du détail indispensables pour la réalisation de prestations haut de gamme.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais de production.Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des autres ? Rejoignez nous!
Savoir-faire demandés :
• Appliquer la méthode HACCP
• Appliquer un contrôle qualité à la transformation de denrées alimentaires
• Suivre des procédures en matière d'hygiène lors de la transformation de denrées alimentaires
• Confectionner des pâtisseries
Savoir-être demandés :
• Ecoute
• Energique
• Adaptabilité
• Déterminé
