À propos
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.
Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.
L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.
En tant que Runner / Torpilleur(se), vous êtes un véritable soutien de l’équipe.
Vous contribuez à sa fluidité en assurant le transport des plats et boissons, notamment sur plateaux, entre la cuisine, le bar et la terrasse.
Le poste
:Service
Assister les Chef(fe)s de rang pendant les périodes de service
Transporter et servir les plats et boissons sur plateaux, en salle comme en terrasse
Assurer les allers-retours entre la cuisine, le bar et les espaces de service
Veiller à la présentation, à la rapidité et à la qualité du service
Débarrasser les plateaux et les ramener aux espaces dédiés
Apporter plats, boissons, pain, eau et matériel nécessaire aux tables
Participer au débarrassage et au redressage des tables
Intervenir rapidement en renfort selon l’affluence, notamment sur la terrasse
Mise en place
Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse avant le service
Installer, redresser et ranger les tables selon les besoins
Veiller au réassort du matériel et à la bonne tenue des offices
Participer au rangement et à la fermeture des espaces de service
Polyvalence & rythme
S’adapter aux variations d’activité et au rythme soutenu
Être disponible pour intervenir là où le service le nécessite
Qualité & esprit d’équipe
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Faire preuve de rapidité, d’efficacité et de discrétion
Contribuer à une ambiance de travail dynamique, solidaire et professionnelle
Profil recherché
Expérience
Une première expérience en service en salle est indispensable
Une expérience en brasserie, restauration ou hôtellerie constitue un réel plus
Les références professionnelles et/ou lettres de recommandation sont fortement appréciées et constituent un élément important dans l’examen des candidatures
La maîtrise de l’anglais constitue un réel plus
Compétences
Bonne maîtrise du port et du service sur plateau
Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et en rythme soutenu
Bonne condition physique et aisance pour travailler en salle comme en terrasse
Polyvalence et capacité à intervenir rapidement selon les besoins du service
Savoir-être
Dynamisme, réactivité et sens de l’entraide
Sens du service, bonne présentation et attitude professionnelle
Disponibilité, flexibilité et capacité d’adaptation
Avantages / Infos poste
Posté logé sur place possible,
Prime de logement si vous vous logez par vous-même,
Blanchisserie uniforme fournie
Prime de fin de saison selon implication,
Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte,
10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA,
Accès à la salle de sport sur plage horaire,
Tarifs préférentiels spa et restaurant
Possibilité de formation interne hôtellerie luxe et d’évolution au sein du groupe
Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h
#CDD #HCR #Experience : 1 an minimum
Avantages
Selon expérience
