À propos
Depuis 2012, AATI Formation propose des formations qualifiantes et diplômantes dans différents secteurs d'activité : restauration, gestion commerciale et administrative, l'éducation, l'hygiène ou encore service à la personne.
Situé à Saint-André, notre centre de formation accorde une attention particulière à la réussite de nos apprentis et de nos élèves en initial, qui suivent des parcours d'1 à 2 ans adaptés à leurs besoins et à leurs projets professionnels. Nous les accompagnons tout au long de leur formation et leur offrons un cadre agréable et stimulant pour apprendre et se former.
Le poste
Contrat en alternance - Agent de restauration dans le domaine de la restauration. Le poste d'employé(e) polyvalent(e) restauration consiste à participer à la préparation, à la mise en place et au service des repas, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire . Les missions principales comprennent la préparation des postes, le service et l'accompagnement des convives, la gestion courante des stocks et du matériel, ainsi que l'entretien et la propreté des locaux et des équipements. Le travail s'effectue en équipe, dans un environnement collectif (snack), avec des horaires liés aux services. L'alternance permet d'acquérir des compétences pratiques et théoriques en production culinaire, hygiène, gestion des approvisionnements et organisation du travail. Un encadrement et un suivi pédagogiques sont assurés dans le cadre du contrat, avec des modalités (durée, rythme) définies par l'employeur.
Profil recherché
Nous recherchons un(e) candidat(e) dynamique et motivé(e), débutant(e) accepté(e). Sens du service, rigueur et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Bonne capacité d'apprentissage, polyvalence, ponctualité et disponibilité pour un contrat en alternance. Aptitude au travail en équipe, discrétion et sens de l'organisation.
Savoir-faire demandés :
• Entretenir du matériel de découpe
• Étudier de nouveaux ingrédients alimentaires
• Manipuler des ustensiles de cuisine conformément aux exigences
• Traditions alimentaires
Savoir-être demandés :
• Adaptabilité
• Déterminé
• Esprit d'équipe
