À propos
OUTREMER ACADEMY vous accompagne et vous propose ses formations diplômantes dans les domaines de l'accueil, du tourisme, du management et du commerce. Ces formations (ou titres RNCP) développées dans le cadre de contrats d'alternance sont délivrées par le Ministère du Travail et reconnues par l'Etat.
Le poste
Cette offre en contrat d'alternance prépare au Titre Professionnel Serveur.se en Restauration (RNCP 39354 – Niveau 3, équivalent CAP/BEP).
La formation permet d'acquérir les compétences essentielles du métier à travers trois blocs :
• Réaliser les travaux préalables au service en restauration (mise en place, organisation des espaces, préparation des équipements).
• Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande.
• Réaliser le service en restauration (service des plats et boissons, encaissement, respect des règles d'hygiène et de sécurité).Le/la serveur(se) assure une expérience client de qualité : accueil, conseil sur les plats et boissons, gestion des commandes, préparation des boissons et encaissement. Il/elle contribue activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
La formation est organisée à raison d'1 jour en centre (406 heures) et le reste du temps en entreprise, permettant une immersion professionnelle concrète. Une période de mise en situation en entreprise est intégrée au parcours.
Entrée possible toute l'année. Formation certifiée par le Ministère du Travail. Prise en charge par l'OPCO de l'entreprise.
Profil recherché
Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e) souhaitant s'engager dans un contrat en alternance en restauration.
Profil attendu :
• Niveau CAP/BEP ou équivalent
• Savoir lire, écrire et compter
• Notions d'anglais (niveau A1 recommandé)
• Sens du service et du contact client
• Présentation soignée
• Dynamisme et bonne résistance au rythme soutenu
• Ponctualité et rigueur
• Capacité à travailler en équipe
• Respect des règles d'hygiène et de sécuritéDébutant(e) accepté(e) si forte motivation et réelle volonté d'apprendre.
Savoir-faire demandés :
• Aider des clients
• Argumentaire de vente
• Atteindre des objectifs de vente
• Compréhension des produits
• Démontrer les caractéristiques d'un produit
• Entretenir des relations avec des clients
• Établir un lien avec les clients
• Faire de la vente active
• Garantir la satisfaction des clients
• Garantir une approche axée sur les clients
• Identifier les besoins des clients
• Mettre en œuvre le suivi des clients
• Paiements par carte de crédit
• Prendre soin de son apparence personnelle
• Prévenir les vols
• Procéder à la préparation des produits
• Prospecter de nouveaux clients
• Traiter les paiements
• Travailler de manière autonome dans la vente
• Utiliser différents moyens de communication
Savoir-être demandés :
• Adaptabilité
• Ecoute
• Energique
• Négociateur
• Persévérant
