À propos
Petit commerce de restauration sucrée proposant une offre gourmande tout au long de la journée : pâtisseries , glaces et boissons chaudes ou fraîches. Ouvert de 9h à 19h, l'établissement accueille une clientèle variée pour le petit-déjeuner, la pause gourmande ou le goûter, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
FORMASUP, c'est la formation par l'alternance ! Présent sur Albi, Montauban et Toulouse, nous accompagnons chaque année des centaines d'alternants et d'entreprises dans leurs projets de développement et de réussite.
Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.
Le poste
Vos missions :
En collaboration avec le responsable de l'établissement, vous participerez à la gestion et au développement de l'unité marchande, à travers différentes missions :
1. Développer l'efficacité commerciale :
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Développer l'efficacité commerciale d'une unité marchande dans un environnement omnicanal
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Gérer les approvisionnements et le réassort
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Réaliser le marchandisage et valoriser les produits
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Participer au développement des ventes en tenant compte du parcours client
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Analyser les objectifs commerciaux et les indicateurs de performance, puis proposer des actions correctives
2. Animer et encadrer l'équipe :
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Contribuer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
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Coordonner l'activité quotidienne de l'équipe et ajuster les plannings
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Mobiliser et motiver les membres de l'équipe au quotidien
Compétences transversales :
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Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de santé au travail
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Communiquer efficacement, à l'oral comme à l'écrit
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Utiliser les outils numériques et logiciels de gestion
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Réaliser une veille sur les produits et tendances du marché
Contrat : Alternance (apprentissage)
Profil recherché
Profil recherché :
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Vous êtes dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un bon relationnel
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Vous avez le goût du challenge commercial et de l'encadrement d'équipe
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Vous souhaitez évoluer dans le domaine de la restauration et du management opérationnel
