Nous sommes une entreprise familiale, reconnue pour son savoir-faire laitier et végétal depuis 50 ans. Voici en quelques mots notre histoire : Créée en 1995, pour la création de faisselles et de yaourts. En 2009, elle est relocalisée à Renaison (42) et bénéficie d'un site de production plus grand et donc plus adapté. En 2020, nous inaugurons un nouveau site à Renaison (42), où sont produits des desserts végétaux, Culture d'entreprise Entreprise familiale avec un savoir-faire ancré, une volonté de renouvellement et de développement, un fort engagement RSE et QVT.
Le poste
Nous recherchons un conducteur process qui aura pour missions de réaliser les recettes en vue de produire la masse blanche. Vos missions seront notamment : - Réceptionner le lait - Réaliser les traitements du lait (écrémage, standardisation, pasteurisation, transfert de cuve, ensemencement, …) - Réaliser la préparation des différentes recettes de la réception du lait au conditionnement Qualité et hygiène - Respecter et faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de qualité - Réaliser les contrôles prévus et les enregistrer sur les documents - Identifier les non-conformités : mettre en place les actions correctives immédiates, rechercher les causes racine et proposer des actions correctives à son coordinateur. Conduite - Préparer son atelier de travail - Vérifier la propreté des cuves et matériel avant de lancer les productions - Mettre à disposition les différentes masses blanches aux équipes - Conditionner les différents produits vracs - Réaliser divers contrôles pour le bon fonctionnement du process - Ensemencer selon les bonnes pratiques établies - Enregistrer les éléments de traçabilité (heure d'ensemencement, lot ferment…)
Profil recherché
Votre profil : Vous êtes de nature rigoureuse, aimez l'autonomie et avez le sens de l'organisation. Après une formation de 4 à 6 mois au sein de notre entreprise, vous serez capable de gérer les recettes en toute autonomie. Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur Prime de performance de 100 €/mois sous réserve de respecter les conditions d'attribution 13ème mois à compter d'un an d'ancienneté Possibilité d'horaires en journée 8h/16h Possibilité d'évolution et/ou de passerelle au sein de l'entreprise.
Avantages
Les avantages
- Mutuelle d'entreprise - prise en charge à 50% employeur - Autres
