À propos
Nous recherchons un(e) Assistant Manager d'unité marchande en restauration pour rejoindre notre équipe en alternance. Vous assisterez le manager dans la gestion opérationnelle de l'unité, la planification des horaires, la formation du personnel et le suivi des stocks. Vous êtes dynamique, organisé(e) et avez un fort sens du service client. Rejoignez-nous pour une expérience professionnelle enrichissante dans le secteur de la restauration!
OFFRE RATTACHÉE À LA FORMATION ASSISTANT MANAGER D’UNITÉ MARCHANDE DU CENTRE DE FORMATION EDUCAE - PERSPECTIVIA - FORMATION EN DISTANCIEL SUR UN AN Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.
Le poste
- Assurer le réassortiment et le merchandising des produits
- Coordonner et animer l’équipe au quotidien.
- Veiller à la bonne tenue de la surface de vente et à l’atteinte des objectifs.
- Développer l’attractivité commerciale de l’unité selon les attentes clients.
- Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
- Garantir le respect des règles d’hygiène, sécurité et QVT.
- Gérer les imprévus et mettre en œuvre des plans d’action adaptés.
- Utiliser les outils de gestion pour suivre l’activité.
- Suppléer le manager en cas d’absence.
- Contribuer à la mise en œuvre de la politique RSE.
Profil recherché
- Gestion de l’approvisionnement de l’unité marchande
- Réalisation du marchandisage
- Participation au développement des ventes
- Analyse du parcours d’achat client pour proposer des ajustements en matière d’objectifs commerciaux
- Accompagnement à la mise en place d’indicateurs de performances
- Intégration des nouveaux collaborateurs
- Contribution au recrutement
- Gestion de la planification des équipes
- Coordination d’une équipe
