À propos
MISSIONS POSSIBLES RH est une entreprise spécialisée dans le recrutement et la reconversion professionnelle. Nous mettons tout en œuvre pour accompagner nos candidats vers une nouvelle opportunité professionnelle.
Le poste
Les missions du poste
Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité, les produits frais et de saison ? Vous avez le goût du challenge et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale et professionnelle ? Rejoignez-nous en tant que Second de Cuisine !
VOS MISSIONS
Bras droit du Chef exécutif, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine :
- Assurer le relais du Chef en son absence
- Gérer les commandes fournisseurs et les stocks
- Participer à la création des plats et des menus
- Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité en cuisine - Organiser, suivre et contrôler la mise en place du service
- Encadrer, animer et faire progresser l'équipe
- Être exemplaire et polyvalent sur tous les postes en cuisine
Le profil recherché
- Expérience confirmée sur un poste similaire
- Rigueur, créativité et sens du détail
- Esprit d'équipe et leadership naturel
- Passion pour la cuisine traditionnelle et inventive à base de produits frais
Profil recherché
Compétences principales :
• modes de cuisson des aliments
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• procédures de nettoyage et de désinfection
Spécialités principales :
• Préparer/cuisiner un type de produits :Viandes
• Réaliser des préparations culinaires :Spécialités régionales françaises
• Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
Habilitations et diplômes:
• CAP cuisine
Compétences comportementales :
• Auto-organisation
• Sens du service
• Capacité d'action
Langues :
• Français
Avantages
• Min: 3000.00€ / mois
• Max: 3500.00€ / mois
