À propos
Recrutement en alternance – Rentrée 2025
Tu veux te former tout en travaillant ?
SDMI recrute des jeunes motivé(e)s pour intégrer des formations en alternance à partir de la rentrée septembre 2025 !
Des postes déjà disponibles !
Grâce à notre réseau d’entreprises partenaires, nous proposons des opportunités concrètes dans différents secteurs (services, logistique, commerce, administration…).Recrutement en alternance – Rentrée 2025
Tu veux te former tout en travaillant ?
SDMI recrute des jeunes motivé(e)s pour intégrer des formations en alternance à partir de la rentrée septembre 2025 !
Des postes déjà disponibles !
Grâce à notre réseau d’entreprises partenaires, nous proposons des opportunités concrètes dans différents secteurs (services, logistique, commerce, administration…).
https://sdmi-edu.fr/
Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.
Le poste
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Participer à l’organisation et à la gestion d’un service (cuisine, restaurant, réception, hébergement).
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Encadrer une équipe : gestion des plannings, répartition des tâches, animation quotidienne.
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Accueillir et conseiller les clients, assurer un service de qualité et personnalisé.
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Suivre les réservations, les arrivées/départs, ou les commandes selon le service.
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Gérer les stocks, les commandes de produits, les relations avec les fournisseurs.
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Appliquer les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
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Contribuer à la gestion financière : suivi des coûts, marges, chiffre d’affaires, rentabilité.
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Participer à la mise en œuvre de l’offre commerciale : menus, prestations, événements, promotions.
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Utiliser les logiciels professionnels liés à la restauration ou à l’hôtellerie.
Profil recherché
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Sens du service et de l’accueil
Le candidat aime rendre service, accueillir et satisfaire une clientèle variée, avec professionnalisme et courtoisie.
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Goût pour le travail en équipe
Il sait collaborer avec différents services (cuisine, salle, réception, housekeeping…) et participer à la bonne coordination du personnel.
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Bonne présentation et maîtrise de soi
Une tenue soignée, une attitude calme et respectueuse sont essentielles, même en période de forte affluence.
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Rigueur et sens de l’organisation
Il est capable de planifier, gérer des imprévus, suivre des procédures strictes et respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
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Réactivité et résistance au stress
Il agit rapidement face à un problème client ou une surcharge d’activité, tout en maintenant un haut niveau de qualité de service.
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Curiosité et intérêt pour les métiers de l’hôtellerie-restauration
Il s’intéresse aux tendances du secteur, à la gastronomie, au tourisme, à la gestion ou encore au développement durable.
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Aptitude au management
Il montre des qualités de leader, sait encadrer une équipe, motiver ses collègues et prendre des décisions opérationnelles.
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Maîtrise des outils professionnels
Il utilise les logiciels de gestion hôtelière ou de restauration (PMS, caisse, plan de salle, planning de réservation…).
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Compétences linguistiques
Une bonne maîtrise de l’anglais est indispensable, notamment en hôtellerie. La connaissance d'autres langues est un plus.
