My Recrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011.
Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et passionnés, issus des métiers pour lesquels ils recrutent et forment.
Notre équipe vous accompagne tout au long de votre projet avec transparence et disponibilité.
Notre objectif: Construire au mieux votre carrière et vos équipes.
Le poste
Nous recherchons pour l'un de nos client, un responsable rayon boulangerie libre service. Pour ce poste, les missions sont les suivantes:
- Vous organisez et développez l'activité commerciale du rayon Boulangerie / Viennoiserie du magasin, tout en garantissant un excellent niveau de satisfaction client.
- Vous suivez et analysez les résultats de votre rayon.
- Vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Vous savez mobiliser vos équipes autour des objectifs définis.
- Vous cuisez l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries,
- Vous innovez en créant de nouveaux produits,
- Vous conseillez les clients pour les fidéliser,
- Vous participez à la gestion des rayons traditionnels,
- Vous êtes garants de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.
- Suivi du CA
- Gestion de la démarque des rayons (5 mètre linéaire)
- Etablir les planning
- Gestion des avoirs et renforcer les caisses si besoin
- Management de 2 collaborateurs en Temps partiel
- Organisation des cuissons et commandes fournisseurs
L'objectif est de remonter le CA du rayon
Profil recherché
Expérience minimale de 3ans.
Vous avez une parfaite connaissance des produits et des process de fabrication.
Vous êtes une personne dynamique et vous possédez un bon esprit d'équipe.
