Notre client, offre un cadre unique et dynamique où l'art, la gastronomie et la convivialité se rencontrent harmonieusement.
Dans le cadre de son ouverture, notre client recherche son prochain chef.
Le poste
En tant que Chef de Cuisine, vous aurez pour missions de :
- Élaborer avec créativité l'ensemble des plats proposés à la carte du restaurant, en les adaptant aux saisons et aux tendances.
- Diriger votre équipe pour garantir la qualité et la cohérence des plats servis.
- Coordonner étroitement les activités de la cuisine avec celles de la salle pour assurer un service fluide et efficace.
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes aux fournisseurs locaux.
- Cultiver des relations professionnelles avec les agriculteurs et fournisseurs d'Ile-de-France pour privilégier les produits frais et locaux.
- Veiller au strict respect des normes de sécurité et d'hygiène dans la cuisine.
- Partager votre expérience et votre passion avec les apprentis et commis.
Liste des missions non limitatives.
Profil recherché
Nous recherchons un professionnel passionné, créatif et rigoureux, doté d'une expérience significative en cuisine.
Vous avez le sens du leadership et du travail en équipe, ainsi qu'une forte affinité pour les produits frais et de saison. Une connaissance du milieu de la restauration et des fournisseurs locaux serait un atout majeur.
Vous avez validé votre formation HACCP.
Rémunération et Rythme de Travail:
La rémunération pour ce poste est envisagée entre 33000 et 40500€ brut annuels sur 12 mois, en fonction de l'expérience et des compétences du candidat retenu. Le rythme de travail est basé sur une semaine de 35 heures du lundi au vendredi.
Services uniquement le midi, pas de travail le soir.
En résumé
Société
Weavy Consulting
Contrat
CDI • Temps Plein
Expérience
1 an minimum
Diplôme
BAC +2/3 minimum
Rémunération
Rémunération comprise entre 33 000 et 40500 euros annuel brut
