À propos
Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe dans un cadre enchanteur au sein d'un village vacances partenaire Jobseason. Si vous êtes un véritable passionné de la cuisine, possédez une expérience solide en tant que chef de cuisine et aspirez à travailler dans un environnement enchanteur, cette opportunité est faite pour vous !
Le poste
Nous sommes actuellement à la recherche d'un chef de cuisine pour une période de contrat allant du 10/06/2023 au 20/09/2023 rémunéré 1900€ par mois. Le poste est basé à Ceillac (05600), en France. En tant que chef de cuisine, vous serez placé(e) sous la responsabilité de la directrice ou du directeur du site et vous serez responsable de la satisfaction des clients en matière d'alimentation. Vous devrez gérer votre équipe de cuisine, y compris le second de cuisine et les commis, tout en accomplissant les missions qui vous seront confiées.
Vos responsabilités principales seront les suivantes :
Élaborer les menus, y compris les entrées, les desserts, les plats chauds et leur présentation ;
Superviser le rangement et le nettoyage de l'environnement de travail ;
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP ;
Respecter les fiches techniques et les directives de l'entreprise ;
Entretenir les locaux et le matériel fourni ;
Passer les commandes de marchandises ;
Surveiller les températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons.
Profil recherché
Pour réussir dans ce rôle, vous devrez faire preuve de qualités humaines et d'une attitude exemplaire envers votre équipe et les vacanciers. Votre leadership et vos compétences relationnelles seront vos atouts principaux pour réussir durant cette saison. Vous devrez être titulaire d'un diplôme en cuisine de type CAP ou BEP et posséder une expérience préalable dans un poste similaire.
Compétences requises :
Connaissances en matière de normes HACCP et utilisation des appareils conformément aux normes de sécurité ;
Habileté et rapidité dans l'exécution des tâches ;
Esprit d'équipe et capacité à donner l'exemple ;
Initiative et autonomie dans votre travail.
Avantages :
En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez de nombreux avantages supplémentaires qui rendront votre expérience encore plus gratifiante. Le poste est logé, ce qui signifie que vous aurez un logement fourni pendant la durée de votre contrat. De plus, vous pourrez bénéficier d'un 13ème mois (dès 8 mois d'ancienneté), d'une mutuelle familiale, d'un compte épargne temps (dès 1 an d'ancienneté) et de réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d'ancienneté). Nous offrons également des accords sur la parentalité ainsi que des parcours de formation accessibles à tous. Rejoignez-nous et découvrez notre état d'esprit solidaire et engagé au sein de nombreux projets porteurs de sens.
Nous sommes un employeur qui valorise la diversité et nous accordons une attention particulière aux personnes en situation de handicap en cas de compétences équivalentes. Nous vous invitons à rejoindre notre équipe et à contribuer à une expérience professionnelle enrichissante !
