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Chef de partie H/F - Gastronomique ou semi-gastronomique

AB Stratégies Equilibre Inc. • PARIS (75)

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About us

Envie de changement ? Nous recrutons des talents au Canada dans la province francophone de Québec. Nous sommes mandatés par les employeurs. Nous nous attachons à sélectionner des profils ayant de bonnes capacités d'intégration à la vie nord-américaine. Nous disposons d'un département logistique pour faciliter votre arrivée et vos démarches. Nous veillons à faire de cette expérience un succès en vous donnant les outils pour vous adapter au plus vite et trouver vos repères. Nous sommes à vos côtés durant tout votre séjour. AB Stratégies Équilibre, Recruteur à l'international au Canada Permis de recrutement au Canada et consultant agréé par immigration Canada www.abstrategiesequilibre.com Cette profession est réglementée, assurez-vous que votre recruteur détient tous les agréments.

Job Description

-> Type d'établissement : Restaurant Gastronomique / Semi-Gastronomique Vos responsabilités : - Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis que vous dirigez pour la préparation des aliments de la partie - Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine - Vérifier la qualité des denrées - Sélectionner les aliments - Gérer les stocks - Collaborer à l'élaboration de nouvelles recettes - Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine - Apporter assistance et formation technique aux cuisiniers et commis

Required qualifications

Diplôme exigé : DEP ou CAP cuisine et minimum 2 ans d'expérience. La recherche de la qualité est votre priorité. Vous avez l'esprit d'équipe, êtes patient, pédagogue et possédez des facilités en communication. Dynamique, méticuleux, vous avez l'esprit créatif et le sens du détail. De bonnes capacités d'adaptation, une ouverture d'esprit et une attitude positive sont des prérequis.

Job details

Company

AB Stratégies Equilibre Inc.

Contract

Permanent • Full-time

Experience

1 year minimum

Degree

CAP/First Diploma

Salary

En fonction des compétences et de l'expérience

Job location

PARIS (75)

Reference

1193028

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