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Job Description
Le plongeur assure le nettoyage de vaisselle (hormis la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Activités principales • Approvisionnement en produits lessiviels • Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle • Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse • Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité • Vérification de la propreté et tri en sortie Compétences principales • Adapter son rythme de travail aux exigences du service • Appliquer des modes opératoires prescrits • Entretenir des relations efficaces avec l’ensemble du personnel • Détecter et signaler tout dysfonctionnement
Required qualifications
Hard skills demandés :
• Entretenir un poste de travail
• Plonge manuelle
• Réaliser la plonge
• Ranger les ustensiles de cuisine
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Utilisation d'appareil électroménager
Soft skills demandés :
• Calme
• Adaptabilité
