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Temporary

Chef de partie H/F

ALLYANCE INTERIM • Saint Gilles Les Bains (974)

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About us

Agence d'intérim spécialisé dans le placement pour BTP, environnement, transport/logistique, industrie tertiaire.

Job Description


Afin de renforcer son équipe de cuisine, notre client recherche pour son restaurant d'hôtel un(e) chef (cheffe) de partie polyvalent(e), avec une expérience minimum d’un an.


Vous aurez pour mission :
• Assurer la fabrication et le dressage des plats de sa partie • Veiller à la présentation, la température, la qualité des plats • Assurer l'envoi des plats dans le respect des délais • Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises de sa partie • Assurer la régulation de son rythme de travail selon l'activité • Vous veillerez à respecter les produits et la carte proposée par le chef. • Vous serez le(a) garant(e) du respect des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que de l'entretien et du nettoyage du matériel et des locaux.

Required qualifications

Hard skills demandés :
• Garantir un service client de qualité • Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé • Travailler en équipe dans le secteur de l'hébergement de loisirs • Utiliser des outils de découpe de denrées alimentaires • Planifier les menus • Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments • Stocker les produits alimentaires crus • Utiliser des techniques culinaires de finition • Utiliser des techniques de cuisson • Superviser la maintenance régulière des équipements de cuisine
Soft skills demandés :
• Esprit d’équipe • Calme • Communiquant • Efficace • Adaptabilité

Job details

Company

ALLYANCE INTERIM

Contract

Temporary • Full-time

Experience

1 year minimum

Degree

No degree

Salary

Job location

Saint Gilles Les Bains (974)

Reference

1192386

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