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CDI

Chef Gérant de restaurant H/F - Combourg - Bretagne

RL CARRIERES • Combourg (35)

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À propos

RL Carrières est une auto-entreprise spécialisée dans le recrutement. Elle tire sa différence dans l'accompagnement des candidats tout au long de leur processus de recrutement, jusqu'à leur premier jour d'embauche. Notre mission est de placer le candidat au cœur de ce parcours, en offrant un soutien personnalisé et des conseils adaptés pour garantir leur succès professionnel. Avec RL Carrières, chaque étape est franchie avec confiance et sérénité.

Le poste

Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.

En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à COMBOURG (35), nous vous confierons les missions suivantes :
- Participer à la production des repas
- Assurer la gestion du service de restauration
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Manager l'équipe du service restauration
- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
- Assurer la relation au quotidien avec le client
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP

Enfin les horaires pour ce poste ne comporte pas de coupure, vous travaillerez donc de manière continue.

Profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Prime de participation selon le résultat de l'entreprise / mutuelle / CSE / Prime d'objectifs équivalent à 1,5 mois de salaire

Fixe 29K€ +13ème mois+ prime objectifs (= un salaire et demi ) = Package 33K€
Avantage en nature pour la restauration 4,15€ par jour travaillé

En résumé

Société

RL CARRIERES

Contrat

CDI • Cadre • Temps Plein

Expérience

3 ans minimum

Diplôme

CAP/BEP minimum

Rémunération

31000 - 31000 € par an selon profil

Localisation

Combourg (35)

Référence

1833887

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